Mimo, pewnych podobieństw do pieprzu czarnego, roślina ta nie należy do tej samej rodziny. Charakteryzuje go niespotykany aromat; trochę ziołowy, z wyraźną cytrusową nutą. Wykorzystuje się ją w kuchni azjatyckiej. W tamtych rejonach stosuje się ją przede wszystkim do dań z kaczki oraz z kurczaka, jednak stosowana bywa również do innych mięs, a także ryb, sałatek oraz zup. Doskonale nadaje się też do potraw z ryżem oraz do zwykłych warzyw (papryka, fasolka szparagowa). Sprawdzi się również w sosach i marynatach na grilla.
Składniki: 100% pieprzu syczuańskiego
Napisz własną recenzję
Produkty powiązane
